토마토 효능 내 몸의 시간을 되돌리는 빨간 맛의 기적

토마토 내 몸의 시간을 되돌리는 빨간 맛의 기적

 

냉장고 채소 칸을 열면 늘 한구석을 차지하고 있지만 딱히 주인공 대접은 못 받던 식재료.

저에게 토마토는 그런 존재였어요. 그저 샐러드에 붉은 색감을 더하거나, 샌드위치 속에 끼워 먹는 정도였죠.

 

그런데 건강과 피부 노화에 관심을 가지기 시작하면서, 이 흔하디 흔한 빨간 열매가 사실은 엄청난 안티에이징 폭탄이라는 걸 알게 됐습니다. 거울을 볼 때마다 늘어나는 잔주름이 신경 쓰이던 시기에, 밑져야 본전이라는 마음으로 토마토를 매일 의식적으로 챙겨 먹기 시작했는데요. 피부 톤이 맑아지고 아침에 몸이 가벼워지는 걸 느끼며 지금은 토마토 예찬론자가 다 되었답니다. 

 

 

 

나를 늙지 않게 지켜주는 붉은 방패, 라이코펜.

 

토마토가 태양 아래서 빨갛게 익어갈수록 그 안에는 라이코펜이라는 성분이 가득 차오릅니다. 이 성분은 우리 몸속 세포가 녹슬고 늙은 것을 막아주는 아주 강력한 항산화제예요. 쉽게 말해, 내 몸의 시간이 조금 더디게 흐르도록 붙잡아주는 고마운 존재인 거죠. 

 

저는 특히 햇살이 강렬한 여름철이나 야외 활동이 많은 날엔 일부러 토마토를 더 챙겨 먹어요. 토마토가 피부 속에서 자연스러운 자외선 차단막 역할을 해줘서 그런지, 확실히 피부가 덜 상하고 생기가 도는 기분이 들거든요.

 

토마토 효능 내 몸의 시간을 되돌리는 빨간 맛의 기적

익혀 먹을 때 비로소 열리는 영양의 문

 

그런데 토마토를 즐기는 데는 아주 중요한 반전 포인트가 하나 있어요. 

바로 기름과 함께 익혀 먹을 때 그 진가가 발휘된다는 점입니다. 

 

저도 처음엔 귀찮아서 그냥 씻어서 생으로 먹거나 갈아마시곤 했는데요. 생으로 먹을 때의 라이코펜 흡수율은 생각보다 낮다고 해요. 하지만 올리브오일 같은 좋은 기름을 두르고 열을 가하면, 흡수율이 무려 5배 이상 껑충 뛴다는 사실! 이 사실을 알고 난 뒤로는 아침에 달걀을 볶을 때 꼭 방울토마토를 반으로 잘라 함께 볶아 먹어요. 맛도 훨씬 깊고 풍부해질뿐더러, 내 몸에 영양을 제대로 선물하는 기분이 들어 뿌듯하답니다. 

 

 

열과 기름을 만나 영양 흡수율이 극대화 되는 토마토

 

가벼운 몸을 위한 가장 상큼한 습관

토마토는 몸을 가볍게 비워내는 데도 선수급이에요.

전날 밤 라면처럼 짠 음식을 먹고 잤다가 다음 날 아침 퉁퉁 부은 얼굴을 보고 속상했던 적, 다들 있으시죠?  토마토에 풍부한 칼륨이 몸속 나트륨을 밖으로 배출해 줘서 부기를 빼는데 정말 효과적입니다. 

 

칼로리도 워낙 낮고 수분 함량이 높아서 다이어트할 때 입이 심심하면 부담 없이 찾게 되는 간식이기도 해요. 

오후 4시쯤 출출할 때 과자 대신 알록달록한 방울토마토 한 컵을 옆에 두고 먹으면, 배도 채우고 건강도 챙기는 일석이조의 효과를 누릴 수 있죠.

 

낮은 칼로리와 풍부한 칼륨으로 부기 제거와 다이어트에 도움을 주는 토마토

 

유럽 속담에 '토마토가 빨갛게 익으면 의사의 얼굴은 파랗게 질린다'는 말이 있대요. 그만큼 토마토를 가까이하면 병원 갈 일이 줄어든다는 뜻이겠죠. 비싼 화장품이나 영양제도 좋지만, 오늘 마트에서 가장 빨갛게 탐스럽게 익은 토마토 한 팩을 골라보시는 건 어떨까요? 매일 만나는 이 붉은 에너지가 여러분의 오늘을 더 생기 있게, 내일을 더 젊게 만들어줄 거예요.